襄陽西瓜保鮮冷庫工程存儲方法！西瓜是夏季的必備，大家都知道，西瓜的耐藏性比較差，在常溫狀態(tài)只可以保留10多天，過后，西瓜就易發(fā)生質(zhì)變的現(xiàn)象，運(yùn)用保鮮冷庫項(xiàng)目來儲存西瓜，可以有效的避免西瓜水分營養(yǎng)元素的損失，緩解西瓜的呼吸次數(shù)和成熟速率，避免結(jié)構(gòu)衰老，進(jìn)而增加保鮮儲存的效果，下面，就來給大家講講運(yùn)用保鮮庫儲存西瓜的具體步驟。

1、采摘注意事項(xiàng)

采摘西瓜要以大晴天早上或黃昏采摘為佳，摘采時(shí)應(yīng)挑選八九成熟高品質(zhì)瓜，切不可在很強(qiáng)太陽光時(shí)采摘，采摘后須運(yùn)往陰涼的地方攤開，以防曝曬外流水分狀況。

2、預(yù)冷實(shí)際操作

為了確保保鮮庫的保鮮功效，西瓜進(jìn)庫前應(yīng)先做好預(yù)冷實(shí)際操作，預(yù)冷方法可采用冷庫大風(fēng)預(yù)冷或者直接入冷庫的方法，預(yù)冷減溫速率越是快，儲存實(shí)際效果就越好，不過要注意預(yù)冷時(shí)長不得超過48個(gè)小時(shí)。

3、儲存標(biāo)準(zhǔn)

考慮到西瓜溫暖干燥，對較低溫度比較敏感，所以，西瓜恰當(dāng)?shù)拇鎯囟葮?biāo)準(zhǔn)在8-12℃，需要注意保鮮冷庫內(nèi)環(huán)境溫度平穩(wěn)，環(huán)境溫度小于5℃西瓜易造成凍害，從而發(fā)生西瓜果肉變質(zhì)的情況，溫度太高也會造成表皮因缺水而收縮，為了避免西瓜因缺水而導(dǎo)致的變軟和變質(zhì)，西瓜存儲到環(huán)境濕度以維持在85%-95%為宜。

以上就是雪域制冷小編為大家說的保鮮冷庫存儲習(xí)慣的方法，希望可以幫助到大家。還有其他問題，可以直接聯(lián)系我們！